Restaurant Emporium estrella Michelin


EMPÒRIUM RESTAURANT
Instantané gastronomique à la Costa Brava

By Roman Aixendri
Photo & Video: Andrei Moldovan
Editing: Priscila Alegre




Instantané 1: (1955)

Salvador Vidal Ayter sert du café dans une ouverture de café fini. Plan général avec M. Vidal posant devant la caméra et souriant avec un bol à la main et des convives de coquins rencontrés. L'image a un peu de grain et est en noir et blanc, comme les souvenirs que nous avons de cette époque. Une bonne carte postale Castello d'Empuries un bon départ.


Instantanée 2: (1963)

M. Vidal croître votre entreprise avec un hôtel avec 10 chambres. Plan panoramique du village se concentrant sur l'hôtel. L'embryon finira par être Empòrium va brasser lentement. 60 sont favorables pour le tourisme, en particulier sur la Costa Brava.


Instantané 3: (1988)

Commencer à zéro. Au contraire, il a dit, repenser et restructurer l'ensemble du réseau, créé plus tôt, d'adapter aux changements. Il est à la mode musique pop caractère joyeux et vestes en velours côtelé. Et aussi épaulette coiffures à risque. Il est un bon moment pour changer de cap. Photo aérienne de la ville où la vieille ville met en avant la façade de la basilique Sainte-Marie.


Instantanée 4 (1988, bis)

Elena et Salvador, troisième entreprise familiale de génération, a décidé de séparer les services de restauration et cafétéria de l'hôtel. Leurs enfants, Màrius et Joan, encore petits, les parents travaillent jumeaux avec leurs enfants alors que le reste des gens font des vacances tout l'été. Photo couleur, plan médian. Nous voyons la famille posant sur un ton décontracté, car il finira par être votre cuisine.



Instantanés 5, 6 et 7 (years 2000)

Màrius et Joan sont certainement rejoindre l'entreprise familiale. Ils ne veulent pas faire quoi que ce soit, mais d'améliorer l'héritage de Empòrium. Ils savent que c'est leur maison et ils apportent de la fraîcheur au restaurant que les temps nouveaux exigent. La simplicité et naturalité sans perdre de vue le respect du passé qui les a amené jusqu'ici. L'expérience passée de génération en génération et est maintenant repensées. Ceci est l'appariement naturel proposé par la famille Jordà-Girò.
2006 hébergement obtient la distinction de « hôtel gastronomique ». La valeur ajoutée qui donnent à l'hôtel lui-même et aussi le restaurant est à emporium être consolidée comme point de référence pour le tourisme dans la province de Girona. balayage panoramique mires vidéo des grands-parents aux parents pour les enfants et les parents se regardent satisfait d'un travail bien fait.


instantanée 8 (2014)

Avec l'avènement de l'engagement emporium de crise pour changer de façon dynamique. Proposant une cuisine de qualité et spécialisée. Il est déterminé à se différencier, pour essayer de séduire de l'esprit authentique. Cette proposition de cuisine raffinée sans oublier la proximité et la simplicité faut pour gagner une étoile Michelin en 2014, revalidée chaque année jusqu'à présent. photo Subaquatica d'une étoile de mer dans les eaux de la Costa Brava.


La magie est maintenue parce que le style ne soit pas perdu. La fraîcheur de la mer et une proposition enjouée attend tous ceux qui veulent déguster des plats qui nous mènera à notre enfance; où tout pourrait se transformer en magie et où rien ne fut transcendant.













Restaurant Emporium estrella Michelin

Restaurant Castello d'Empuries

Restaurant Emporium Costa Brava estrella Michelin

Restaurant Costa Brava Emporium

Restaurant Emporium Girona Costa Brava
Restaurant Emporium Costa Brava estrella Michelin





Plus routecru


Mas del Joncar, temps en temps

Restaurant Dos Palillos









TRAVEL CULTURE

         



Équipe
Contact
Engagement
Emploi
Conditions d'utilisation
Politique de confidentialité
©rreset 2016