Les Moles Restaurant

A Trompe-l’oeil in Ulldecona

By Roman Aixendri
Foto: Andrei Moldovan
Vídeo and editing: Priscila Alegre



En 1874, Pere Borrell Castro créer des illusions d'optique appelé "critique éviter." Dans c'est un garçon fuyant une boîte. Une illusion d'optique, une astuce. Aussi un jeu comme frères que Castillo a entrepris la même année que les Jeux Olympiques ont eu lieu à Barcelone.

Parce que le jeu était une pierre concassée de succès. oui Fun, mais avec une préparation, d'efforts et d'ingéniosité. Voici comment est né le restaurant Les Moles, construit sur une ancienne carrière dans la municipalité de Ulldecona. Jouer pour le plaisir mais aussi d'innover.

Jeroni Castell, était les trois frères, tous ceux qui suivaient le jeu, le déplacement de la pièce à la tête le chef cuisinier en raison d'une maladie en haute saison, le restaurant. Target aime aussi jouer, en particulier avec ceux qui aiment jouer. La technique, le divertissement et de la proximité. Cette triade est les illusions d'optique chef cuisinier Ulldecona. oui amusant, mais avec beaucoup de travail. trop technique, mais comme un outil et non comme destination.


Simplicité technique et cherchent à donner du plaisir en même temps. Et la proximité, il n'y a pas de tricherie, juste le désir d'offrir à ses clients la possibilité de profiter des meilleurs produits des Terres de l'Ebre.

La proximité et des illusions d'optique à la fois. Les taupes Parce que nous pouvons trouver des gousses de la montagne de caroube, mais ne sont pas autrement. chocolat délicieux faire en sorte que nous sommes gousses de caroube.Trompe-l'œil pour ceux qui visitent le restaurant aura le sentiment d'être dans une maison où la pierre catalane, il y aura une grande présence. Mais une fois à l'intérieur des textures scintillantes, des odeurs et des saveurs subtiles ailes de pierre reconvertie ludique et légèreté seront présents.

Jeu rigoureux, cependant. vin Restaurant et champagne aussi un domaine viticole qui a déjà plus de 50 appellations d'origine et une lettre de plus de 300 sélectionnés par Carmen Sauch. Et dans le seul but dont on savoure la visite des taupes comme des créatures de ce jeu gastronomique. jeu Hagan.





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