BOT

Enoturisme a les faldes dels Ports

Per Roman Aixendri
Vídeo: Andrei Moldovan



Estem a Bot, però si ens centrem en l'atmosfera, podríem sentir-nos estar a Nebraska. Fa fred i vent, la proximitat amb Els Ports ens regala aquest clima que algú es podria imaginar blanc, càndid, infinit i tranquil. Les vinyes es refresquen amb la gelor de la muntanya i traspassen la frescor al seu fruit. Les arrels i les rames busquen estoicament aliment i recursos per al raïm que esdevendrà garnatxa.

Lentitud promoguda per les baixes temperatures com si haguéssim d'anar a càmera lenta. Besar i degustar el vi DO Terra Alta amb una fosa a negre tot reivindicant el repòs i el gaudi pausat, sense presses. La delicadesa d'agafar la copa i olorar els aromes intensos. Estem a Bot fent enoturisme però podríem estar a l'Antàrtida, allí on no passa el temps i on l'ésser humà encara no s'hi ha pogut acostumar a fer-ne llars. La imatge del gel contrasta amb la dolçor temperada del vi que poc a poc anima


l'esperit. El cor batega transportant sang, la botella mimetitza sístoles i diàstoles.

Estem a Bot però podríem estar en qualsevol lloc perquè hi ha experiències universals que defugen els localismes, perquè hi ha entorns que evoquen vivències íntimes i úniques que respiren un quasi silenci embriagador. Estem a la Terra Alta a prop dels Ports i ens imaginem la transcendència d'aquest entorn, la seva importància sublim i la seva capacitat de fer-nos viure intensitat i delectar-nos amb la seva atemporalitat. Fa fred, encara fa fred i vent i les vinyes se'n beneficien. Els turistes gelats miren amb ulls curiosos les botes del celler; magatzems d'espiritualitat, d'artesania i d'art, art de viure i de fer reviscolar. Parem atenció, sentim el dringar del vi rajant cap a la nostra copa, tot és silenci, el temps es dilata i ja la podem sentir.

La seva sang, el nostre plaer.



enoturisme a la cooperativa de Bot






Informació i reserves
Tel. 977 428 043
visites@santjosepwines.com

Agrícola Sant Josep
Carrer Pau Casals, 3
Bot, Terra alta





More routecru


Carmen Guillemot Taller de Cuina Restaurant

The dancers of Benet Rocks


Guide


Can Josep Hotel Restaurant

Restaurant Cal Pelegrí









TRAVEL CULTURE