POLET
L'ARRÒS ENTRE LES MANS

Per Roman Aixendri
Vídeo: Andrei Moldovan



La mà subjectant la falç, una mirada entremaliada i l’esperit despert d’algú com Huckleberry Finn. Josep Polet entra a l’aigua i s’ajup per acariciar l’arròs segons abans de segar-lo. Alguna granota xipolleja per l’aigua d’aquest arrossar que manté un ecosistema harmònic. La simfonia de la sega comença a desplegar-se amb unes gavines mirant des del cel.

Mentre recull l’arròs i en fa garbes rememora la infància. Un cranc treu el cap i una alenada de records impregna el paisatge. La seva mà voreja l’horitzó mentre explica que el Delta de l’Ebre li ha donat tot el que ell ha necessitat i que ell només ha necessitat el que s’ha anat trobant i el que la naturalesa li ha volgut regalar. Poca cosa, més que suficient.

Allà al fons la mar respira calma. El treball al camp resulta ser una experiència vital gràcies al fang i a l’aigua , gràcies al sol que explota en mil colors quan es projecta sobre les espigues. La poesia fa acte de presència mentre l’olor a herba fresca es destil·la per l’ambient. Si el Delta li porta cargols, granotes i tenques, el nostre pagès els rebrà com una


benedicció, mai com una plaga, i els acompanyarà amb verdures de temporada. Una delícia, l’olla bull i els sentits desperten.

La ciutat industrial li queda molt lluny al Huckleberry de l’Ebre, no està per la labor d’aïllar-se de l’entorn natural, el seu hàbitat. Surt de l’arrossar i el seu somriure recorda a Rousseau i a la seva proposta de tornar als orígens, allí on hi havia un equilibri entre les necessitats humanes i la recerca d’un benestar desaccelerat.

Temps oportú. Tot procés natural té un temps òptim que cal conèixer i respectar. La vida moderna, cada vegada més ràpida, ja no cou a foc lent els aliments ni tampoc espera a que aquests madurin per collir-los.

El rostre de Polet dibuixa paciència, les seves mans també. En breu pelarà l’arròs “marisma” hi ho farà amb les mans i un cadup, pacientment. Només d’aquesta manera es conserven les propietats essencials d’aquest cereal. Passa un cotxe per la carretera, es manté la serenor.

La mà solta la falç, toca descansar. El sol se’n va. Arriba la nit. Ara ja, fins una altra.












Delta Polet
www.deltapolet.com
Delta de l'Ebre
deltapolets@gmail.com
Polet: 606 072 789
Josep: 677 456 224









Mehr routecru


Illa de Riu

Landhaus. Stadthaus Lo Reaper


Guide


Delta Hotel

Restaurant Casa Nuri









TRAVEL CULTURE

         



Team
Contact
Engagement
Jobs
Nutzungsrechte
Impressum
©rreset 2016