Ruta#17 Terra de vi

Vi, patrimoni i gastronomia.
Metàfora sensitiva de les Terres de l’Ebre
en tres etapes
Text: Santi Valldepérez
Foto i vídeo: Vlad Pop


La Catedral del Vi del Pinell de Brai
“La tendresa dels blaus i els roses”, el cromatisme “líric” del fris del celler de Pinell de Brai -que va copsar l’atenció de Josep Maria Espinàs l’estiu de 1988- conserva encara avui dia l’encant de la il·lustració i la ironia de la caricatura.

La Catedral del Vi del Pinell de Brai s’embeu amb gràcia la llum de tarda, amelada i juganera. No només el mosaic del ceramista Xavier Nogués se’n beneficia, sinó també les tres naus interiors. Amb el sol a punt de pondre’s, les columnes esveltes i els arcs el·líptics confereixen un to litúrgic a l’històric celler cooperatiu del Pinell.


Les audioguies desgranen el relat històric de la construcció del celler, posant especial èmfasi en els detalls més sorprenents. Passejar per les naus de la Catedral del Vi de Cèsar Martinell -emblema indiscutible de la producció de vi a la Terra Alta juntament amb el celler cooperatiu de Gandesa- és visita obligada a tota persona interessada en explorar el poderós vincle entre patrimoni, paisatge i agricultura a les Terres de l’Ebre.

Que la Catedral del Vi del Pinell torni a lluir és en bona mesura gràcies a l’empenta de dos germans, Joaquim i Francesc López, hereus d’una de les famílies amb més història en l’àmbit de la restauració a les Terres de l’Ebre.





Vino gamberro de Pagos de Híbera
Hotel Restaurante Villa Retiro de Xerta

Enlloc com l’hotel Villa Retiro per degustar el Gamberro 2011, proclamat Gran Vi Negre Terra Alta en l’edició de 2014. L’any 2009, amb només 25 anys, el xef Fran López fou el cuiner més jove d’Espanya i el quart més jove del món en obtenir la prestigiosa Estrella Michelin.

Enlloc com l’hotel Villa Retiro per degustar el Gamberro 2011, proclamat Gran Vi Negre Terra Alta en l’edició de 2014. L’any 2009, amb només 25 anys, el xef Fran López fou el cuiner més jove d’Espanya i el quart més jove del món en obtenir la prestigiosa Estrella Michelin.

Hotel Restaurant Torreó de l'indià



Més routecru


Adéu Galdiri

Reserva de la Biosfera


Guia


Restaurant Les Moles

IDA Can Machino









TRAVEL CULTURE

         



Equip
Contacte
Contractació
Treballa amb nosaltres
Condicions d'us
Política de privacitat
©rreset 2016