Ca l'Àngel

Pinell de Brai



GEORGINA I CARLOS

"Per Setmana Santa ens van trucar des de Tortosa, demanant-nos si teníem habitació. Era dimecres i encara hi havia lloc". El Carlos mou poc les mans. Es concentra en la reconstrucció de l'episodi. Té les mans grans, d'encaixada franca i abundant, unes mans que acullen amb generositat els visitants de l'hostal i que no rebutgen l'aspror de la terra de l'hort. És un home ben plantat, apassionat quan conta les coses, planer. I li agrada enraonar. Ho fa amb una teatralització ponderada, gens artificiosa. És una delícia escoltar-lo. "La noia venia en tren des de Pamplona, amb la bicicleta. I quan arriba aquí, obre la bossa i no troba la cartera. "Y ahora qué hacemos?". I jo li vaig dir, "no hi ha problema", i vam agafar la furgoneta i vam refer el camí a la inversa, i ella amb una cara d'incrèdula. "Cómo puede ser que dejes el establecimiento para venir a acompañarme?". Jo li vaig respondre, " tu tranquila". Vaig seguir-la amb la furgoneta cap avall. Jo ja m'havia mentalitzat per estar una o dues hores fora de l'hostal, però al cap d'un quart d'hora la veig venir amb la bicicleta i m'ensenya la cartera tota contenta. "Se me había caído a la entrada de un túnel, en el sitio donde tenía que apretar un botón para encender la luz". "La noia estava tan contenta que no sabia com expressar-ho. Tu imagina't, el primer dia de vacances, perd la cartera... Documentació, diners, targetes...

Estava esgarrifada, i en intentar posar-nos a la seva pell i oferir-li la nostra ajuda, va agrair-ho profundament". És matí d'entre temps, fa bona hora. D'aquí una estona començaran a acudir els cotxes, les furgonetes i potser algun tractor. És el temps de les cireres. La Georgina va amunt i avall. Entra i surt. Ara prepara una de les habitacions de l'allotjament, batejada amb el nom d'una de les finques més emblemàtiques de la població. Una rajola decorada artísticament sobre la porta i un clauer de pell són un homenatge a la tradició artesana del poble. Petits detalls que arrenquen un somriure. La proposta de Ca l'Angel es complementa amb una oferta gastronòmica de proximitat. Tal com explica la Georgina, "fem un menjar molt casolà, utilitzant productes de proximitat, del nostre hort, Això dóna un valor afegit que el nostre client valora molt. Menjar-te un enciam que ha estat collit al matí... rentat i posat al plat, o un tomàquet dels mesos de juliol o agost, no té el mateix gust que un enciam que ha estat una setmana envasat o un tomàquet que no és de temporada, que no té ni gust ni res. Clar, d'una simple amanida, els clients et diuen "que bona que està!", i dius, com pot ser, si no té cap misteri? I és que ells noten la diferència del producte que està recent collit, de productes que fa una setmana que van pel món". De fet, la Georgina i el Carlos són la quarta generació

d'un establiment històric de la Terra Alta, inaugurat en plena postguerra pel besavi de la Georgina. "Hi ha clients que van conéixer a ma mare de jove, que m'han vist nàixer a mi, m'han vist créixer, ara veuen créixer a mons fills... I clar, veus que són clients que formen part de la teua vida". La Via Verda, la proximitat del riu, la Batalla de l'Ebre... Els encants de la Terra Alta són molts, i el Pinell, al peu de la serra de Pàndols, és un punt de referència bàsic per a tot viatger que travessi la zona.
"Em sorprèn que vénen molts clients d'Holanda, en bicicleta, d'uns 60 a 70 anys, que de fet van direcció a Màlaga. Fan una ruta que comença a Girona i acaba a la Costa del Sol, i en cosa de 3 mesos han vingut unes 3 o 4 parelles", comenta la Georgina. El contacte amb la natura, ja sigui a peu, en bici o en piragua, és sens dubte el gran atractiu d'aquesta zona de transició entre la Terra Alta i la Ribera d'Ebre. El secret de Ca l'Angel és oferir un tracte proper. Al Carlos li brillen els ulls quan recorda l'estada d'un grup d'amics que es van allotjar a l'hostal un mes de juliol. "S'havien proposat baixar remant en piragua fins la Desembocadura, i cada dia feien un tros de la ruta. Aquí havien instal.lat el seu "camp base". El lema que els orientava era sentir la fluvio-felicitat. I crec que ho van aconseguir, perquè ja fa tres anys que repeteixen...".





www.calangel.info
Pinell de Brai
T. 977 426 157








Més routecru


Tortosa

Arbre Monumental. Pi Ramut









TRAVEL CULTURE

         



Equip
Contacte
Contractació
Treballa amb nosaltres
Condicions d'us
Política de privacitat
©rreset 2016