Josep Margalef - Restaurant el Molí dels Avis - L'Ametlla de Mar, Balfegó Tuna

El Molí dels Avis

Tonyina roja de l'Ametlla de Mar, arròs del Delta de l'Ebre i marisc de la Badia dels Alfacs. Per a Josep Margalef, del restaurant El Molí dels Avis de l'Ametlla de Mar, la cuina no té cap secret...més





Vicent Guimerà. L'Antic Molí

La galera quasi bé no té textura, és com un àngel intermitent amb la consistència d'un núvol. El cel entra per la boca, cruix la terra, els sentits es disparen i no hi ha guerra que valgui. Les galeres de Vicent Guimerà sonen a...

Vicent Guimerà de l'Antic Molí d'ulldecona, millor cuiner de l'any


Verema a la Terra Alta

El vi transporta, de la mateixa manera que l'ADN, el caràcter dels seus progenitors. Caràcter simbòlic que descriu la voluntat d'una nissaga que...

2016 Terra Alta Vintage, wine cellar Barbara forés, Celler Clua, Frisach

Aiguamolls de l'Empordà

La bellesa es manifesta com una dansa on tots els moviments estarien harmonitzats de manera espontània. Les persones, intuïtivament, sentim els ritmes i les cadències com quelcom plaent. Als Aiguamolls de l'Empordà...

Parc Natural dels Aiguamolls de l'empordà, Girona, Costa Brava

Restaurant Els Tallers, sorpresa a Siurana

L'Hotel té un restaurant que es diu Els Tallers i el cuiner és Pau Escriu el seu home.—Doncs podriem parlar amb ell i gravar alguna cosa de cuina del poble...

Restaurant Els Tallers de Siurana






Restaurant Can Bosch de Cambrils, estrella Michelin

RESTAURANT CAN BOSCH
La cuina de pescadors que continua fent camí

Les mans cansades i gelades, la pell endurida i un somriure a la cara. El pescador somriu, torna a casa després d'un dia dur de feina amb una fina pluja caient sobre les seves espatlles. La costa, el vaixell, les onades...









Pobles

Siurana,
pedra sobre pedra sobre aire

La llegenda parla d'un castell emmurallat, d'una fortalesa inexpugnable debatuda entre moros i cristians durant segles...

Sant Carles de la Ràpita

El tràfec de les llumetes s’accelera amb el pas dels minuts



Rutes

Sôngis rides. Bodegom. La Barceloneta de Joan Salvat-Papasseit

La vida s’amaga sota els plecs de les coses senzilles, sembla cridar Joan Salvat-Papasseit (1894-1924) des del seu llit de la Barceloneta. Malalt de tuberculosi,...

Bot, enoturisme a les faldes dels Ports

Estem a Bot, però si ens centrem en l'atmosfera, podríem sentir-nos estar a Nebraska. Fa fred i vent, la proximitat amb Els Ports ens regala aquest clima...



Gastronomia

Restaurant Disfrutar, seqüència i temps

Cuinar al restaurant Disfrutar de Barcelona seria un algoritme, i en seria un de complex...

Polet,
l'arròs entre les mans

La mà subjectant la falç, una mirada entremaliada i l’esperit despert d’algú com Huckleberry Finn. Josep Polet...









TRAVEL CULTURE

         



Equip
Contacte
Publicitat
Treballa amb nosaltres
Condicions d'us
Política de privacitat
©rreset 2016